Situé à Montpellier, avenue de Toulouse, le Castel Ronceray est une demeure de la fin du 19ème Siècle au charme Napoléon III dans un petit parc ombragé.
L'accueil est chaleureux et convivial pour un repas raffiné.
Les préparations de saison sont exécutées avec finesse et précision par le chef Patrick Guiltat.
Nathalie,son épouse, vous recommandera l'une des centaine de bouteilles sélectionnées par ses soins : de la cuvée des plus connues à sa dernière trouvaille qui ravira les oenophiles en soif de curiosité.